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Dalla Dona

CHI SIAMO
Dal 1999 a Genova

CHI SIAMO

“Dalla Dona Bar con Cucina” nasce nel 2014 dall’ innata passione per la cucina di Donatella Diamanti (Dona) ma a Dicembre del 2016, inaspettatamente arriva l’occasione tanto sognata di Alessandro De Pizzol, riuscendo a trasformare la sua passione per la cucina in professione.

Insieme condividono la stessa filosofia proponendo un menù tradizionale rivisitato ad abbinamenti fantasiosi mantenendo sempre la sua personalità utilizzando prodotti sani e naturali cucinando sempre piatti gustosi.
Dall’antipasto ai dessert tutti fatti rigorosamente a mano, cucinati con ingredienti di stagione e cotture tradizionali, si può anche gustare, dopo innumerevoli tentativi, la SUA ricetta per il pane con il lievito madre e la focaccia con Farina Petra 3, farina biologica che si differenzia dalle altre farine biologiche per la particolare macinatura che mantiene i nutrienti intatti.

Insomma un bellissimo ed accogliente locale, in pieno centro a Genova nell’elegante quartiere di Carignano precisamente nella storica Via Fieschi, con muri in pietra e travi di legno, un’attrezzata cucina che rispecchia la tradizione e l’ingrediente più importante: la passione! Perché bisogna “cucinare sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai preparando solo da mangiare”